Tradizionale Insalata greca

Ingredienti

7oz/200g formaggio greco feta
½ testa di lattuga iceberg o 1 lattuga
Come romaine o scarola, triturato
o affettato
4 pomodori tagliati a quarti
½ cetriolo, fette
12 olive snocciolate balck greci,
2 Tbps erbe aromatiche tritate, come ad esempio
Origano, piatto foglia di prezzemolo, menta o basilico

Per la medicazione

6 Tbps extra-vergine di oliva
2 Tbps di limone fresco
1 spicchio d'aglio schiacciato
pizzico di zucchero
sale e pepe

Fai la medicazione sbattere insieme l'olio, succo di limone, aglio, zucchero, sale e pepe, in una piccola ciotola. Mettere da parte. Tagliare il formaggio feta a cubetti di circa 1 inch/2.5 quadrato cm. Mettete la lattuga, pomodori e cetrioli in una insalatiera. Scatter sopra il formaggio e mescolare insieme.
Poco prima di servire, frullare il condimento, versare sopra le verdure da insalata, e mescolare insieme. Scatter, le olive e le erbe tritate e servite.

Autore: Beverly Le Blanc