Salade grecque traditionnelle

Ingrédients

7oz/200g grec feta
½ tête de laitue iceberg ou 1 laitue
Tels que romaine ou scarole, râpé
ou en tranches
4 tomates coupées en quarts
½ concombre, coupé en tranches
12 olives dénoyautées, Balck grecs
2 Tbps herbes fraîches hachées, telles que
Origan, persil plat, menthe, de basilic ou

Pour la vinaigrette

6 Tbps extra-vierge d'huile d'olive
2 Tbps citron frais
1 gousse d'ail, écrasée
pincée de sucre
sel et poivre

Préparer la vinaigrette en fouettant l'huile, le jus de citron, l'ail, le sucre, le sel et le poivre, dans un petit bol. Mettez de côté. Couper le fromage feta en cubes d'environ 1 cm de côté inch/2.5. Mettre la laitue, les tomates, et de concombre dans un saladier. Scatter sur le fromage et mélanger ensemble.
Juste avant de servir, fouetter la vinaigrette, verser sur les feuilles de salade, et bien mélanger. Scatter sur les olives et les herbes hachées et servir.

Auteur: Beverly Le Blanc