Drei Gemüse-Penne mit Estragon-Basilikum-Pesto

Erhitzen Sie einen großen Topf Wasser zum kochen für Nudeln. Salzen Wasser und fügen Pasta al dente zu kochen oder, mit einem Biss zu. Schneiden Sie Spargelstangen in 2-Zoll-Stücke auf einem Winkel. Schneiden Zucchini in Streichholz Formen. Schneiden Sie grünen Bohnen oder grüne Bohnen in 2-Zoll-Stücke auf einem Winkel. Gemüse hinzufügen, um Pasta Penne hat nach ca. 5 Minuten Garzeit. Kochen Sie Gemüse und Nudeln zusammen 2 Minuten.

Während die Pasta kocht, Toast Pinienkerne in einer kleinen Pfanne goldbraun, dann cool. Platz Nüsse, Basilikum, Estragon, Petersilie, Zitronenschale, Knoblauch, Käse und ein wenig Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine. Drehen Sie den Prozessor auf und Strom in der extra-natives Olivenöl, bis dicke Sauce bildet.

Kratzen Pesto in großen, flachen Teller. Fügen Sie eine Pfanne mit heißem, stärkehaltige Nudelwasser zum Pesto. Penne und Gemüse abtropfen lassen und sofort hinzufügen, um Pesto. Toss zu beschichten, Nudeln und Gemüse gleichmäßig. Passen Sie mit Salz und Pfeffer zum Abschmecken. Servieren mit extra geriebenen Käse bei Tisch passieren.
Kochzeit: 7 Minuten / Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht / Portionen: 4

Zutaten

• 1 £ Penne
• Salz
• 1/2 Pfund Spargel, der harten Enden getrimmt
• 1 kleine Zucchini
• 1/4 Pfund, grünen Bohnen (dünne grüne Bohnen) von Stammzellen getrimmt endet
• 1/4 Tasse Pinienkerne
• 1 Tasse Basilikum, 20 Blätter
• 1/2 Tasse Estragon Blätter 10 bis 12 Stämme
• Eine Hand voll glatte Petersilie
• 1 Zitrone, abgeschmeckt
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano, plus mehr am Tisch vorbei
• Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/3 Tasse extra-natives Olivenöl, Augapfel es

Traditionelle griechische Salat

Zutaten

7oz/200g griechischen Feta-Käse
½ Kopf Eisbergsalat oder 1 Kopfsalat
Wie Romaine oder Eskariol, geschreddert
oder in Scheiben geschnitten
4 Tomaten, in Viertel geschnitten
½ Gurke, in Scheiben geschnitten
12 griechische balck Oliven, entsteint
2 Tbps gehackte frische Kräuter, wie zum Beispiel
Oregano, glatte Petersilie, Minze, Basilikum oder

Für das Dressing

6 Tbps extra-natives Olivenöl
2 Tbps frischer Zitrone
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Prise Zucker
Salz und Pfeffer

Machen Sie den Verband durch Rühren zusammen das Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Zucker, Salz, und Pfeffer würzen, in eine kleine Schüssel geben. Beiseite stellen. Schneiden Sie den Feta-Käse in Würfel ca. 1 cm im Quadrat inch/2.5. Setzen Sie den Salat, Tomaten, Gurken und in eine Salatschüssel geben. Scatter über den Käse und werfen zusammen.
Kurz vor dem Servieren Schneebesen das Dressing über den Salat gießen Grüns, und werfen Sie gemeinsam. Scatter über die Oliven und gehackte Kräuter und servieren.

Autor: Beverly Le Blanc

Das Abholzen für Fat gesunder Ernährung

Niemand, der mehr als ein vorübergehendes Interesse habe ich ihre Gesundheit hat kann nichts von den Problemen mit einer Diät, die zu viel Fett enthält, verbunden. Eine hohe Ölverbrauch ist bei Adipositas beteiligt und alles, was im Frack koronare Herzkrankheit, Diabetes und sogar Krebs. Die Nachricht, dass wir alle reduzieren auf unsere Ernährung wird jedesmal, wenn wir einkaufen gehen verstärkt, und es ist fast unmöglich, um einen Supermarkt zu gehen, ohne dass auf allen Seiten von Etiketten verkünden fettarme dies, dass fettreduzierte bedrängt, und keine Fett-das andere.

Eine Senkung der Menge an Fett in unserer Ernährung ist natürlich ein effektiver Weg, um Gewicht zu verlieren, nur weil es die Menge an Kalorien, die wir verbrauchen zu reduzieren, sowie die Verringerung der Wahrscheinlichkeit, dass wir eine schwere Krankheit zuziehen. Bevor wir jedoch Fett herausgeschnitten unseres Lebens vollständig, ist es wichtig sich daran zu erinnern, dass wir alle eine gewisse Menge an Fett in unserer täglichen Nahrungsaufnahme gehören müssen, wenn unser Körper richtig funktionieren werden. Essentielle Fettsäuren sind gebaut Zellmembranen und für andere wichtige Körperfunktionen benötigt werden. Unsere Hirngewebe, Nervenscheiden und Knochenmark brauchen Fett, zum Beispiel, und wir alle brauchen Fett, um unsere lebenswichtigen Organe, wie zum Beispiel unsere Leber, Nieren und Herz zu schützen.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, dass wir bestrebt, unsere Aufnahme von Fett 27 bis 30 Prozent unseres gesamten tägliche Kalorienaufnahme zu schneiden. Wenn Ihr Durchschnitt beträgt 2.000 Kalorien Diät, bedeutet dies, essen nicht mehr als etwa 2 ¾ Unzen Fett pro Tag. Denken Sie daran, dass die meisten Menschen etwa 40 Prozent ihrer täglichen Kalorien in Form von Fett. Bedenken Sie jedoch, dass, wenn Sie wegen einer Krankheit behandelt werden, müssen Sie dies mit Ihrem Arzt besprechen die Änderungen, die Sie in Ihrer Diät machen, bevor Sie schlagen vor, eine neue Therapie zu beginnen.

Wenn Sie zu reduzieren Sie die Aufnahme von Fett zu denken, ist es wichtig zu wissen, dass Fette im Großen und Ganzen lässt sich in gesättigten und ungesättigten Fettsäuren unterteilt werden. Gesättigte Fette sind diejenigen, die fest sind bei Raumtemperatur, und sie werden normalerweise in tierischen Produkten enthalten, wie Butter und Käse, fettreiche Fleisch (Würste, Pastete, ein fetter Speck), Kuchen, Schokolade, Kartoffelchips, Kekse, Kokos, und hydriert (gehärtet) Gemüse-oder Fischöle. Ungesättigte Fette sind gesünder, aber sie sind immer noch Fette. Ihr Ziel sollte eine Senkung auf 8 Prozent der täglichen Kalorien in Form von gesättigten Fetten zu sein, der Rest in ungesättigten Fetten. Diese sind normalerweise bei Raumtemperatur flüssig und kommen aus pflanzlichen Quellen, wie Olivenöl, Erdnussöl, Sonnenblumenöl, Distelöl und Maiskeimöl. Denken Sie jedoch daran, dass Öl ist ein anderer Name für flüssiges Fett. Mit Öl anstelle von Margarine oder Butter zu braten, Zwiebeln oder Knoblauch wird nichts tun, um Ihre allgemeine Aufnahme von Fett reduzieren.

Autor: Kathryn Hawkins

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