Traditionelle griechische Salat

Zutaten

7oz/200g griechischen Feta-Käse
½ Kopf Eisbergsalat oder 1 Kopfsalat
Wie romaine oder escarole, geschreddert
oder in Scheiben geschnitten
4 Tomaten, in Viertel geschnitten
½ Gurke, in Scheiben geschnitten
12 griechische balck Oliven, entsteint
2 Tbps gehackte frische Kräuter, wie
Oregano, glatte Petersilie, Minze, Basilikum oder

Für das Dressing

6 Tbps extra-natives Olivenöl
2 Tbps frischer Zitrone
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Prise Zucker
Salz und Pfeffer

Machen Sie den Verband durch Rühren zusammen das Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer, in einer kleinen Schüssel. Beiseite stellen. Schneiden Sie den Feta-Käse in Würfel schneiden ca. 1 cm inch/2.5 Platz. Setzen Sie den Salat, Tomaten und Gurken in eine Salatschüssel geben. Scatter über den Käse und werfen zusammen.
Kurz vor dem Servieren das Dressing Schneebesen, übergießen Salat, und werfen zusammen. Scatter über die Oliven und gehackte Kräuter und servieren.

Autor: Beverly Le Blanc